Description

Les incubateurs récents sont équipés d’un système de ventilation dynamique qui permet de conserver une température interne des œufs à 37,8 °C (+/ — 0,2) et un taux d’humidité (hygrométrie) de 50 %. Une hygrométrie plus basse est possible mais plus l’air est sec moins il transmet bien la chaleur. Toutefois, certaines races telles que la Marans (ou les oies) font des œufs à coquille plus épaisse qui permettent une évaporation plus faible de l’eau contenue dans les oeufs et qui doivent donc être incubés à 30 % d’hygrométrie au lieu des 50 % généralement recommandés.